En raison de sa production élevée d'huile d'olive de haute qualité. La région de Jaèn en Andalousie est probablement le meilleur endroit pour trouver des huiles d'olive de référence!
Pourquoi Jaèn?
La région possède la plus grande oliveraie de la planète et réalise la plus grande production d'huile d'olive au monde. Son climat et son sol y sont pour beaucoup !
La province à elle seule produit chaque année plus, que le second pays exportateur l'Italie. Ses champs couvrent 550 000 hectares ( 66 millions d'oliviers ) et produisent à l'année environs 600 000 tonnes d'huile d'olive. cela représente 20% de la production mondiale.
La région possède 3 Sierras (zone de production d'huile ) D' appellation d’origine contrôlée, la Sierra de Segura, la Sierra de Cazorla et la Sierra Mágina. Les huiles Bormen sont élaborées dans cette dernière. (Sierra Mágina)
Jaèn a aussi développé une très vaste offre touristique et culturelle autour de cet impressionnant patrimoine.
